Иногда кажется, что еда — это просто еда. Но стоит копнуть чуть глубже — и за каждым блюдом вылезает целая гастрономическая интрига. Вот взять ту же курицу по-киевски. Кто её придумал? Киев? Москва? Франция? Или всё-таки СССР, где повара творили чудеса из того, что было?Это не просто рецепт — это настоящий кулинарный заговор, где масло прячется внутри, а история покрыта мифами. Вроде бы украинская кухня, а вроде и французская кухня. Готовили в московских ресторанах, экспортировали как советскую еду, преподносили как классику, которой нет даже в украинских традициях.
Всё это — яркий пример того, как кулинария превращается в маркетинг. Когда за хрустящей корочкой скрывается не только масло, но и культурная подмена. Так рождаются гастрономические мифы, которые едят на ужин.
И если вы уверены, что знаете происхождение вашего любимого блюда — проверьте ещё раз. Возможно, оно уже давно отправилось в экспорт… вместе с правдой.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
