Привет, друзья! В этом видео мы погружаемся в мир болгарской кухни с рецептом, который не оставит вас равнодушными. Сегодня готовим болгарские фрикадельки с нутом — идеальное блюдо для обеда или ужина, наполненное белком и насыщенным вкусом! 🇧🇬🍲Что вас ждет:
Подробный процесс приготовления болгарских фрикаделек с нутом и овощами.
Советы по выбору ингредиентов и специи для идеального соуса.
Ловушки и секреты приготовления для достижения идеальной текстуры и вкуса.
🔸 Ключевые моменты:
Как выбрать правильные специи для болгарских фрикаделек.
Как сделать так, чтобы нут и овощи идеально сочетались в соусе.
Техники приготовления, чтобы фрикадельки получились сочными и ароматными.
Если вы ищете способ добавить в свой рацион больше белка и хотите попробовать что-то новенькое, это видео для вас! Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить наши новые рецепты и кулинарные советы.
Приятного аппетита и до встречи на кухне! 🍴✨
#болгарскаякухня #фрикадельки #рецепт #нут #вкуснаяеда #кулинария #приготовление #рецепты #белковаяпища #домашняякухня #обед #ужин
Что нам нужно:
- подготовленный фарш из мяса с луком, с солью и специями,
- банка консервированного нута или фасоли,
- 3-4 хороших луковицы,
- банка консервированных помидор без кожицы или полкило спелых помидор,
- полстакана риса,
- соль, щепотка сахара, чёрный перец, тимьян, мята, базилик,
- масло оливковое или другое растительное для жарки.
Приятного аппетита!
01:12 - Начинаем с нарезки лука. Лук нарезаем крупно.
01:29 - Используем консервированные помидоры вместо свежих.
01:39 - Специи, лук, морковь и перец. Перец разного цвета влияет на вкус.
02:44 - Нарезаем лук и обжариваем с морковью.
03:08 - Используем рапсовое масло, оливковое не подходит для высоких температур.
03:47 - Добавляем лук, морковь и другие овощи в сковороду.
04:16 - Овощи тушатся в масле с водой до испарения воды.
05:10 - Нарезаем перец, не мельчим.
06:01 - Перец можно добавлять в фарш для улучшения вкуса.
06:38 - Перемешиваем все овощи на сковороде, тушим под крышкой.
07:10 - Переходим к подготовке фарша.
07:15 - Используем вызревший фарш из свинины и говядины, добавляем рис.
08:01 - Рис разбухает, добавляем в фарш аккуратно.
08:29 - Формируем котлеты из фарша, смазываем руки водой.
10:01 - Работа с фаршем. Котлеты должны держать форму.
10:45 - Овощи под крышкой, добавляем помидоры.
11:15 - Помидоры добавляют жидкость, протушиваем 10 минут.
11:45 - Нут можно заменить фасолью или приготовить самостоятельно.
12:47 - Отцеживаем нут, используем только нут, оставляем бульон.
13:21 - Бульон из нута можно использовать для веганского безе.
13:55 - Овощи готовы, добавляем специи.
---
Ведущий/Продюсер: Владимир Несмашный
Камера/монтаж: @m3ntor.r
======
Заказать толстый дубовый стол как у нас ЛЮБОГО размера -
======
Реклама в наших видео - notfoodblogger@gmail.com
#Владимир #Несмашный
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
