5 РЕЦЕПТОВ КОРЕЙСКИХ СУПОВ - Согревающих ❗ Вкусные Супы Готовим Пошагово!

Подробнее о видео

Приветствуем вас на канале "Корейская кухня / Проще простого!"

Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов корейских супов!
Простые, пошаговые рецепты.

Подпишитесь на наш канал.
Приятного просмотра!

"КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / ПРОЩЕ ПРОСТОГО!" в:

Таймкоды:
00:00 Горячее кукси (зимнее кукси)
04:58 Зимний суп
07:18 Юккедян
09:04 Кимчи тиге
11:15 Тыби-тяй

Горячее кукси (зимнее кукси)
Ингредиенты:

ДЛЯ БУЛЬОНА:
Курица домашняя - 1 шт
Соль или соевый соус - по вкусу

ЖАРЕНОЕ ЧИМЧИ:
Чимчи (кимчи) - 500 г
Масло растительное - 50 мл
Зелень - по вкусу

ЧУМИ ИЗ ОГУРЦОВ:
Огурцы - 400 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - щепотка
Сахар - 1/3 ст.л
Черный перец - по вкусу
Красный острый перец - по вкусу
Масло растительное - 50 мл
Уксус (70-80%) - 1/5 ст.л

БЛИНЧИКИ ЯИЧНЫЕ:
3-4 яйца
Масло растительное - 1-1.5 ст.л
Соль по вкусу
Масло растительное для смазки сковородки - 1-2 капли

ЛАПША ДЛЯ КУКСИ (или самое тонкое спагетти) - 1 кг

ПЕРЦОВАЯ ПРИПРАВА ДЛЯ ОСТРОТЫ по желанию / Как сделать перцовую приправу см. по ссылке 👉

****************************************************************************
Зимний суп
Ингредиенты:

Говядина на костях - 1300 г
Кости говяжьи - 1200 г
Лук репчатый - 1 головка
Лук зеленый - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль - 0.5 ст.л
Молотый кориандр - 0.5 ст.л
Черный перец - 0.5 ст.л
Перец острый или паприка - 1 ст.л. с горкой

****************************************************************************
Юккедян
Ингредиенты:

Говядина на кости - 2 кг
Шампиньоны или шиитаке - 2-3 шт
Лук порей - 1 стебель
Папоротник - 200 г
Пророщенные ростки сои - 50 г
Чеснок - 3-5 зубчиков
Перец свежий острый - 1 шт
Соевый соус - 2 ст.л
Кунжутное масло - 1 ст.л
Красный сухой острый перец - 1-2 ст.л
Черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар (по желанию) - 1 ст.л

****************************************************************************
Кимчи тиге
Ингредиенты:

Свинина (говядина) - 400 г
Кимчи (чимчи) - 300 г
Грибы эноки (шиитаке, вешенки) - 200 г
Тыби (тофу) - 150-200 г
Порей (зеленый лук) - 50-100 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Свежий острый перец - 1-2 шт
Репчатый лук - 100 г
Растительное масло - 2-3 ст.л
Вода (бульон) - 1 л
Кочуджан (перцовая паста) - 1 ст.л
Кунжутное масло - 1 ст.л
Соль - по вкусу

****************************************************************************
Тыби-тяй
Ингредиенты:

Свиная грудинка - 350 г
Тыби (тофу) - 350 г
Соевая паста тяй - 1 ст.л с горкой
Свежий перец - 1 стручок
Зеленый лук - 5-6 шт
Соль - по вкусу
Вода - 1 л

#зимнеекукси #зимнийсуп #юккедян #кимчитиге #тыбитяй #корейскийсуп #острыйсуп #суп #супрецепт #вкуснятина