PÃO TRANÇADO: leve e saboroso !!!

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E vamos para mais um preparo com a modelagem surpreendente !!! Preparamos a massa do PÃO CHALLAH, leve e saborosa, e fizemos uma trança diferenciada. Aproveite !!!

RECEITA
PÃO CHALLAH
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 30 g 10%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Água 160 ml 53%
Óleo Neutro 20 g 7%
Sal 6 g 2%

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

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