
Миндаль замачиваю в воде на ночь. Сливаю воду и ошпариваю кипятком, это помогает легко отделить кожицу. Миндаль перемалываю в блендере с водой частями. Помол должен быть мелкий. Качество помола зависит от мощности миксера. Теперь смесь процеживаю через полотно. Для отделения жидкости подходит и марля и вафельное полотенце. Выжимаю жидкость из остатков. Жмых использую для печенья, покажу про это в следующих видео, а пока его просушу. Миндальное молоко готово, переливаю в емкости для хранения в холодильнике. Если нужно более длительное хранение, можно прокипятить или заморозить. Добавляю миндальное молоко в кофе, мне нравится такой вкус. Из миндального молока можно сделать йогурт и сыр, подписывайтесь и смотри это в моих видео.