ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1 เต้าหู้ขาวญี่ปุ่น 500 กรัม
2 ต้นหอมตามชอบ
3 กระเทียม 20 กรัม
4 หมูสับ 350 กรัม
5 ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
6 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำตาล 1.5 ช้อนชา
8 เกลือ 1 ช้อนชา
9 เต้าเจี้ยวรสเผ็ด 2.5 ช้อนโต๊ะ
10 แป้งข้าวโพดผสมน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ 11 น้ำมันพืช
12 น้ำ 200 ml