Нежный ЛОСОСЬ терияки и сочная БРУСКЕТТА. Рецепт от Шеф Жарит

Подробнее о видео

Нежный ЛОСОСЬ терияки и сочная БРУСКЕТТА. Рецепт от Шеф Жарит

Инстаграмчик шефа:
Шеф в Вконтакте:
Всевозможные вопросы и реклама: zharim.show@gmail.com

15:47 Ингредиенты для семги
15:59 Ингредиенты для брускетты

ГДЕ И ПО КАКОЙ ЦЕНЕ ПОКУПАЛИ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Семга 1 кг. - 1 793 руб.
Имбирь 100 гр. - 34,9 руб.
Рисовый уксус 220 мл. - 99,9 руб.
Чеснок 1 упаковка - 49,9 руб.
Соевый соус 250 мл. - 339 руб.
Кленовый сироп 200 мл. - 475 руб.
Оливковое масло 500 мл. - 589,9 руб.
Перец 36 гр. - 99,9 руб.
Чиабатта 100 гр. - 23,9 руб.
Сливочное масло 180 гр. - 185 руб.
Авокадо 2 шт. - 217 руб.
Шпинат 125 гр. - 89,9 руб.
Инжир 2 шт. - 76 руб.
Грецкие орехи 134 гр. - 249,9 руб.
Бальзамический крем-соус 250 мл. - 239,9 руб.

РЕЦЕПТ:
Готовим брускетту:
1. Растапливаем сливочное масло на сковороде, жарим чиабатту на медленном огне с двух сторон до образования хрустящей корочки. После того как перевернули на вторую сторону - добавляем еще масла.
2. Нарезаем инжир и авокадо.
3. Последовательно выкладываем на чиабатту: шпинат, авокадо, инжир, грецкий орех и поливаем бальзамиком или медом.

Готовим основное блюдо:
1. Готовим маринад: нарезаем чеснок и имбирь. Добавляем соевый соус, оливковое масло, рисовое вино или уксус и кленовый сироп (вместо него можно мед или сахар). Перчим.
2. Жамкаем рыбу, чтобы она пропиталась маринадом.
3. На разогретую сковородку выкладываем семгу и обжариваем на каждой стороне по минуте на сильном огне. Далее по 3 минуты на слабом огне с каждой стороны, при этом выпариваем соус, поливая нашу рыбу.
4. Снимаем с плиты, накрываем рыбу крышкой, оставляем на 5 минут.
5. Подаем с рисом или любым другим гарниром.
Приятного хрумканья!

(Цена указана на момент покупки за единицу товара)
Общая стоимость продуктов: 4 663 руб.
Стоимость 2х порций: ~ 2 049,5 руб.

#ШефЖарит #Терияки #Семга #Лосось #Брускетта #Рецепты