
Скачки сахара влияют на выброс инсулина. Высокий уровень сахара и инсулина заставляет организм запасать жир, способствует атеросклерозу, инсулинрезистентности,, сахарному диабету 2 типа и ожирению. Скачки сахара, когда сахар крови резко поднимается и резко падает заставляют нас постоянно чувствовать голод, раздражение и желание перекусить что-то сладенькое. В этом видео оцениваю скачок сахара после творожной запеканки. Результаты меня порадовали, такую запеканку можно есть без вреда здоровью, несмотря на сладкий изюм в ее составе. Мои результаты измерения уровня сахара могут отличаться от ваших, реакция на изюм индивидуальна.
Творог низкой жирности связан с тем, что при нарушении жирового обмена, как у меня (повышении холестерина), часто недостаточно качества и количества желчи и ферментов для переваривания жирной пищи.
Рецепт:
0,5 % творог (у меня получается вкусно только из мягкого, суховатый мне не подошел) - 1 кг
2 яйца + белок 2х яиц
8 столовых ложек манки
стакан изюма (старайтесь покупать изюм без масла)
Запекаю в духовке при 170 градусах С примерно 40 мин.