
Сперва варю бульон на ребрышках, кладу в него картофель и капусту. Делаю зажарку: лук, тертая морковь, соленые огурцы (тру на терке, один режу мелкими кубиками), томатная паста и любые сосиски, копченые колбаски. Тушу все минут 10 и отправляю в суп, так же добавляю маслины. Солю, перчу. Провариваю минут 10 и готово, подаю с лимоном и щедрой ложкой сметаны.
А на следующий день ещё вкуснее 👍