สังขยานมเย็น | FoodTravel

Подробнее о видео

สังขยานมเย็น สังขยานมชมพู เป็นอีกหนึ่งในเมนูที่น่าสนใจและน่าทำไม่ว่าจะทำทานเองหรือทำขาย สำหรับรสชาติจะมีความหวานละมุนๆ และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากน้ำหวานกลิ่นสละ เมื่อนำมาทานคู่กับขนมปังอร่อยลงตัวมากๆ ค่ะ



วัตถุดิบสังขยานมเย็น

สำหรับ 3-5 ที่
เวลา 20 นาที

1. น้ำหวานกลิ่นสละ 1/2 ถ้วยตวง (น้ำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง)
2. กะทิ 1 ถ้วยตวง
3. นมสด 1 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลทราย 124 กรัม
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. ไข่แดง 3 ฟอง
7. แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม หม้อ

วิธีทำสังขยานมเย็น

1. ผสมไข่แดง น้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งข้าวโพดคนให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ใส่น้ำแดง นมสด และกะทิ คนให้เข้ากัน
3. ตั้งน้ำร้อนให้เดือด นำขึ้นไปตุ๋น คนตลอดเวลาให้เหนียวข้น ยกลงจัดเสิร์ฟพร้อมขนมปัง