Американский тыквенный пирог💛🍂 понравится даже тем, кто не любит тыкву! Лучший осенний рецепт

Подробнее о видео

Американский тыквенный пирог - понравится даже тем, кто не в восторге от тыквы🎃

тебе понадобится:

для теста:
мука 200 гр
сливочное масло 100 гр
холодная вода 6 ст.л (80мл)
щепотка соли

для начинки:
тыквенное пюре 250 гр
яйца 3 шт
сахар 150 гр
цедра 1 апельсина
молотый имбирь 1/2 ч.л
корица 1/2 ч.л
мускатный орех 1/2 ч.л
сливки 20% 150 мл

1️⃣ сначала подготовим тесто:

в муку добавь соль и натри на терке холодное сливочное масло, перетри эту смесь руками до состояния крошки

влей холодную воду, замешай пластичное тесто, скатай его в шар и убери в холодильник на 30 минут

2️⃣ готовим начинку:

взбей яйца с сахаром до пышной пены, добавь тыквенное пюре, цедру апельсина, молотый имбирь, корицу, мускатный орех и хорошо перемешай

затем добавь сливки и снова перемешай

3️⃣ выпекаем:

достань тесто из холодильника и раскатай его довольно тонко

форму смажь сливочным маслом и присыпь мукой, переложи тесто в форму, обрежь лишние края и вылей начинку

выпекай в духовке 40 минут при 180’С

такой пирог советую подавать слегка охлажденным и с шариком ванильного мороженого💛