台鐵鐵路便當連續兩年賣出破千萬,新年度推出象徵開運的「五行蔬食便當」,在台北車站5家便當本鋪限量供應。傳統上的金、木、水、火、土五行分別有白、綠、黑、紅、黃五種對應的代表色,台鐵的「五行蔬食便當」根據這五種顏色規劃出色彩繽紛的8道菜。主菜杏鮑菇是蔬食中最好的蛋白質來源;配菜用11種類以上蔬菜搭配出七道五色蔬食,主食則為養身的黑芝麻白米飯,營養均衡,美味無負擔。
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