
1️⃣ обжаривать свёклу , с уксусом что закрепить красный пигмент.
Вместо уксуса можно использовать лимонную кислоту 1:1
2️⃣ свеклу отжать от сока , и сок добавить в самом конце
3️⃣ можно добавить томатную пасту в свекул во время обжарки
Приятного аппетита 😋