Поговорим о развитие кофейной культуры в России и её отличие от других стран. Чем российский кофе отличается от европейского или американского? Почему в Европе любят робусту?
Разбираем главные тенденции, уроки от зарубежных коллег и как российские обжарщики используют этот опыт.
Тренинги для бариста и влюблённых в кофе:
Поддержать канал:
Patreon (за пределами России):
Boosty (из России):
Таймкоды:
00:00 Обучение в школе бариста
00:36 Кофейная культура в России
03:03 Кофейная культура в Европе
04:30 Различия
07:53 История Николая
08:55 Вывод