【新店美食】創意河粉蛋餅/人氣發麵燒餅/酸白菜鍋/鱸魚湯/百年餅店/上海菜/爆紅雞排麵線/馬告香腸/桂花料理 ft. @1001taiwanstories

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(00:00:00) 創意河粉蛋餅 老店急中生智美味
許多創意都出現在不經之間。新北市這家經營超過半世紀的早餐店,有一次生意好到蛋餅皮全部用完了,老闆娘急中生智,拿了河粉來做蛋餅,結果河粉蛋餅,意外爆紅,為老店吸引年輕客群。

店家資訊:
長江早點點心總匯
地址:新北市新店區中正路282之2號
電話:02-2911-0648

(00:07:20) 一眼視力有愛無礙 發麵燒餅超人氣
雖然一隻眼睛看不見,這位年輕人卻用加倍的努力,讓顧客看見他的成績。曾經在職場上被歧視,被冷嘲熱諷,媽媽很心很疼,帶著他,把阿嬤原本要收掉的早餐店,接下去做,母子倆一起打拼,手工製作的發麵燒餅,為這一家人,找到了光明的出口。

店家資訊:
姑媽早餐店
地址:新北市新店區三民路79號
電話:(02)2911-0733

(00:14:40) 巷弄家庭式酸白菜鍋 傳承父親家鄉味
酸菜白肉鍋店的老闆,小時候全家從山東逃難到韓國,又輾轉移居到台灣,當年父親為了養家,把家裡客廳改成餐廳,做起家鄉的酸菜白肉鍋,這就樣五十年下來,在巷弄裡,一鍋酸白菜,一籠魚肉蒸餃,養活了一家七口,也解了許多遊子的鄉愁。

店家資訊:
山東小館
地址:新北市新店區中央路133巷19號1
電話:02-2219-3541

(00:23:54) 鮮甜美味鱸魚湯 兩代人用心掌勺
接下來這一碗魚湯也有店家的用心,因為店面開在醫院對面,許多顧客都是需要特別照顧的,所以這裡的魚湯不放酒和調味料,湯頭自然清甜,魚肉更是費心處理,現在掌杓的棒子已經交到第二代,熬湯的心意依舊不變。

店家資訊:
超人鱸魚湯
地址:新北市新店區北新路一段349號
電話:02-2912-4790

(00:32:28) 無菜單食補料理 融合抗癌人生百味
如果在二十多歲就罹患三種癌症,醫生還宣告可能來日不多,任何人在這個時候,除了恐懼應該還有更多來不及的的遺憾。這位曾遊走在法律邊緣的餐廳老闆,回想當年面臨死亡的時候,他說真的很後悔,更擔心生命就這樣畫上句點。所以生病以後,他把人生歸零從頭開始,也用食物療法調理身體。現在他不再被病痛折磨,也分享自己的食療食譜以及找回身體健康和內心平靜的故事。

店家資訊:
仙人居
地址:新北市新店區長春路45號
電話:(02)2217-1614

(00:40:20) 三代百年餅店 神明糕餅秋節月餅保留手工
新店有一家傳承百年的老餅鋪,依舊堅持傳統做工,樸實的好味道,讓顧客留戀。

店家資訊:
金成蘭餅店
地址:新北市新店區新店路155號
電話:02-2911-1286
營業時間:07:30-19:00

(00:48:27) 家鄉菜解鄉愁 越洋電話練廚藝
解鄉愁的方法,有人吃家鄉菜也有人做家鄉菜。這個在英國留學的女生,因為想家練出好廚藝,甚至把這份思念,轉換成回國創業的動力。

店家資訊:
初芯初蒔
地址:新北市三峽區大學路196號
電話:(02)8672-6001

(00:53:55) 國宴主廚經營佛心食堂 私房菜便當過分豐盛
這個自助餐店的老闆,客人都替他擔心,老闆到底要賺甚麼,因為點一份便當,主菜是兩倍份量,配菜白飯還吃到飽不用錢。出身國宴主廚的佛心老闆說,自己的人生曾經大起大落,現在他開這家小店,完全是抱著回饋的心情。這兩年受到疫情影響,老闆甚至拿老本貼錢,許多老客人站出來,幫忙宣傳的宣傳、端盤子的端盤子,希望這個溫暖食堂可以繼續營業下去。

店家資訊:
幸福廚房阿廷師私房菜
地址:新北市永和區復興街98號
電話:02-2921-7790

(01:02:38) 小吃奇招 雞排+麵線 吃飽吃爽意外爆紅
當炸雞排碰上傳統麵線,竟然也能成為絕妙組合。想出這個這個點子的,是兩位夢想要成為咖啡店老闆的好朋友。原本兩個人都在銀行工作,因為都有開咖啡店的夢想,而大膽辭職創業,但最初因為咖啡機設備昂貴,兩人為了賺錢存錢,突破框架,不被既定觀念設限,也創造出意想不到的雞排麵線組合。

店家資訊:
炸糊 手作麵線.秘汁雞排
地址:新北市中和區永和路1號
電話:02-2247-7778

(01:09:38) 北宜公路香腸攤 口碑行銷華麗翻身
雪隧通車之後,帶來許多商機,也影響不少生計。像是北宜公路的店家,幾乎倒了一半,但是這家香腸攤卻堅持不搬家,老闆相信,只要認真的把口碑做好,一定有機會翻身。

店家資訊:
石碇馬告香腸
地址:新北市石碇區碇坪路一段180號
電話:02-2663-3856

(01:18:06) 石碇山中桂花園 好空氣飄散桂花料理香
能夠呼吸新鮮空氣同時品味美食,現在真的是最奢侈的享受了。在石碇山裏就有一座桂花園,在這裡,可以聞著桂花香、茶香,還能品嘗老闆夫婦用心烹調的桂花料理,感覺來到了山中的桃花源。

店家資訊:
茶鄉桂花農園
地址:223新北市石碇區新興坑4號
電話:02-2663-4011

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