Совершенно новый рецепт КУРИНОГО СУПА

Подробнее о видео

Сегодня приготовим куриный суп, но в новом исполнении. Рецепт достаточно необычный, поэтому потребуются некоторые усилия в приготовлении.

#как_приготовить #куриный_суп #рецепт #кулинарные_рецепты #рецепты

Продукты для рецепта «Куриный суп с сельдереем»:

• 500 граммов куриного филе,
• 200 грамм лука-порея,
• 200 грамм сельдерея,
• 1 стакан сливок 10% (200 миллилитров),
• 1 небольшая морковь (100 грамм),
• 3 небольшие картофелины (300 грамм),
• 1 куриное яйцо,
• небольшой пучок петрушки,
• сливочное масло.

Как приготовить куриный суп с сельдереем.

200 грамм лука-порея промоем и нарежем на кольца.
1 среднюю морковь очистим и нарежем соломкой. Если нет желания так извращаться, то просто натрите морковь на крупной терке.
200 грамм сельдерея промоем и нарежем.
На среднем огне разогреем сковороду и растопим 50 грамм сливочного масла. Можете, конечно использовать подсолнечное масло, но на сливочном получается вкуснее. Теперь добавляем сельдерей, лук-порей и морковь. Овощи обжариваем в течении 4-5 минут.
500 грамм куриного филе промоем и нарежем на средние куски.
Мясо добавим к овощам и обжариваем на среднем огне 10-12 минут.
Периодически перемешиваем.
300 грамм картофеля очистим и крупно нарежем.
В кастрюлю нальем 1,5 литра воды и поставим на средний огонь. Добавим картошку и содержимое сковороды. Куриный суп нагреем до кипения и варим примерно 30 минут.
А тем временем подготовим другие продукты! Возьмем 200 миллилитров сливок жирностью 10% и добавим 1 куриное яйцо, тщательно перемешаем.
Небольшой пучок петрушки промоем и мелко нарежем. Хотя лично мне петрушка кажется уже лишней. В том курином супе и так достаточно зелени с ярко выраженным вкусом.
В кипящий суп добавим сливки с яйцом и хорошенько перемешиваем. Прогреваем суп буквально1 минуту и выключаем огонь, иначе сливки свернуться. Если душа требует, можно немного посолить. Хотя на мой взгляд этот густой куриный супчик не нуждается в усилении вкуса с помощью соли.
Перед подачей в куриный суп добавляем мелко нарезанную петрушку. Но это не обязательно!

Рецепты супов:

Томатный суп с килькой | Рыбный суп

Сырный суп с удивительно нежным вкусом | Супы

Рецепт немецкого картофельного супа с удивительным вкусом | Рецепты

Как приготовить суп с крабовыми палочками

Бюджетный суп с пельменями. Попробуйте – не пожалеете! | Рецепты для лентяев