Том Ям с креветками и курицей

Подробнее о видео

Ингредиенты:
Кокосовое молоко — 400 мл (1 банка),
Рыбный соус — 2 ст.л.,
Паста Том ям — 2 ст.л.,
Филе курицы — 400 г,
Креветки очищенные — 300 г,
Помидоры черри — 250 г,
Шампиньоны — 150 г,
Красный лук — 40 г,
Лайм — 3 шт.
Зелень кинзы и чили перец — по вкусу,
Для бульона:
Имбирь — 100 г,
Лемонграсс — 4-5 палочек,
Листья кафир-лайма свежие или сушенные — 5-6 шт,

Приготовление:
1. Нарежьте курицу и шампиньоны тонкими ломтиками.
2. Измельчите лук тонкими пёрышками.
3. Нарежьте помидоры черри пополам.
4. Доведите до кипения 1 литр воды.
5. Добавьте листья лайма, лемонграсс и корень имбиря. Варите 20-30 минут.
6. Процедите бульон от листьев, добавьте курицу и варите 2-3 минуты.
7. Добавьте креветки и варите ещё 2-3 минуты.
8. Влейте рыбный соус, пасту Том Ям и перемешайте.
9. Добавьте шампиньоны, перья лука, кокосовое молоко. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
10. В конце приготовления добавьте черри и сок лаймов.
11. Перемешайте и снимите с огня.
12. Перед подачей украсьте блюдо долькой лайма и зеленью кинзы.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал и нажимайте на «колокольчик»! Так вы точно не пропустите наши вкусные рецепты.

Узнать место ближайшего магазина:
Наши соцсети:
Instagram -
ВКонтакте -
Одноклассники -
Facebook -