Le scaloppine di pollo alle olive sono un secondo piatto, semplice e veloce da preparare ma sopratutto “gustosissimo”.Il petto di pollo è un ingrediente che molto spesso non attira la nostra “voglia di qualcosa di buono “, soprattutto se ci immaginiamo una triste fettina, girata e voltata in padella. Al contrario, avendo una carne molto tenera e delicata, è un ingrediente molto versatile e può essere utilizzato in tanti modi in cucina, sbizzarrendo la nostra fantasia e creando abbinamenti davvero appetitosi.
Le fette di pollo verranno infarinate e poi dorate in padella per creare quella appetitosa crosticina dorata.
L’aggiunta dell’origano, delle olive e dei capperi renderanno queste scaloppine saporite e succulente. Il tocco finale verrà dato dalla scorza grattugiata del limone che conferirà quel profumo e quella freschezza che renderanno questo secondo piatto irresistibile.
Si preparano in pochi minuti per cui … cosa chiedere di più?!
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