Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Виноградный уксус можно сделать разными способами.
Его можно приготовить, используя только виноград, можно делать виноград с водой и сахаром или медом, а можно - из виноградного сока, ну и еще есть различные варианты.
Сегодня готовим виноградный уксус из винограда с использованием воды и сахара.
Рецепт как всегда прост.
На 1 литр воды;
100 грамм сахара;
и 600-800 грамм винограда.
Уксус получится очень насыщенным, красивым, ароматным и вкусным.
Но это при условии, что сахаристость ягод не будет превышать 16 %.
Если же эта цифра окажется больше, то тогда будут нужны другие измерения соотношения компонентов для получения хорошего уксуса.
Об этом я расскажу в другом видео.
Там подробнее рассказано о том, как можно сделать абсолютно любой уксус.
И как проходит первая стадия приготовления этого чудесного ферментированного напитка.
По моему мнению, в каждом доме должен быть виноградный или винный уксус.
По своим полезным свойствам он намного опережает всем нам известный яблочный уксус.
В этом уксусе содержится такой, по истине волшебный элемент, как гликолевая кислота.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
