Как приятно зимой достать баночку собственноручно приготовленных баклажанов, например. Предлагаем рецепт остреньких баклажанов с томатами. Приготовьте побольше, не пожалеете. Такие баклажаны очень хороши в качестве закуски или как дополнение к мясным блюдам. Острые баклажаны в томатном соусе очень вкусны с картофельным пюре.Ингредиенты: баклажаны - 1,5 - 2 кг, помидоры круглые мясистые - 2 - 2,5 кг, чеснок - 3 - 4 головки, соль, черный молотый перец, душистый перец, растительное масло - 300 - 400 мл.
Также вам понадобятся банки с крышками. У нас получилось 3 банки по 0,5 л и еще немного осталось сразу попробовать.
Банки подготовьте, простерилизуйте. Овощи помойте. Баклажаны нарежьте полукольцами. Обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистой корочки. Помидоры обжарьте с чесноком.
Чеснок мелко порубите.
В банки поочередно складывайте помидоры, баклажаны и чеснок.
Проварите банки с баклажанами в воде около 5 минут. Закройте плотно крышки.
Переверните банки вниз крышками, накройте чем то плотным и оставьте остывать.
#домашниерецепты #баклажаны #заготовкиназиму #закрутки #рецепты #салатизбаклажанов
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
