ШУРПА Узбекская. "Тот самый рецепт" от бабушки друга - густой деревенский суп

Подробнее о видео

Ингредиенты:
Говядина - 600 гр
Нут - 80 гр
Лук - 2 шт
Морковь - 3 шт
Сладкий перец - 2 шт
Помидор - 3 шт
Картофель - 6 шт
Чеснок - 5 зуб
Топленое масло - 2 ст.л.
Кориандр - 1 ст.л.
Шафран - 1/3 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Кипяток - 2 л
Зелень - по вкусу