Баклажаны а-ля лазанья с мясом и сыром | חצילים עם בשר ברוטב עגבניות #баклажанырецепт #бы #рецепт

Подробнее о видео

Баклажаны с мясом и сыром

Сочные баклажаны с насыщенной мясной начинкой, запечённые под ароматной сырной корочкой. Это блюдо станет отличным вариантом для сытного обеда или ужина, сочетая в себе яркие ароматы пряностей и свежесть овощей.

Ингредиенты:

Баклажаны — 4 шт. (крупные)

Лук — 3 шт.

Морковь — 2 шт.

Болгарский перец — 2 шт.

Растительное масло — 30 мл

Томатная паста — 1 ст.л.

Мясной фарш — 1,5 кг

Томатный соус — 400 г

Вода — 200 мл

Зира — 1 ч.л.

Кинза (молотая) — 0,5 ч.л.

Орегано — 1 ч.л.

Острый перец — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Соль, черный перец — по вкусу

Помидоры — 3 шт.

Сыр — 200 г

Способ приготовления:

1. Подготовка баклажанов: Нарезать баклажаны, посыпать солью и сбрызнуть растительным маслом. Обжарить в духовке при 180 °C до золотистого цвета.


2. Приготовление овощной зажарки: Нарезать лук, морковь и болгарский перец. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, сохраняя овощи чуть плотными. Добавить томатную пасту, томатный соус, специи (зира, кинза, орегано, острый перец, чеснок) и воду, перемешать и тушить на слабом огне несколько минут.


3. Приготовление фарша: На отдельной сковороде обжарить одну луковицу до золотистого цвета. Добавить мясной фарш и обжаривать до готовности. Когда фарш будет готов, соединить его с овощной зажаркой, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут для насыщенного вкуса.


4. Сборка блюда: В форму для запекания сбрызнуть немного масла, выложить слой обжаренных баклажанов. Поверх баклажанов выложить нарезанные помидоры (без кожицы), затем мясную начинку с овощами. Сверху посыпать натертым сыром.


5. Запекание: Запекать в разогретой до 180 °C духовке до образования аппетитной золотистой корочки.



Приятного аппетита!

****************************************
חצילים עם בשר וגבינה

רכיבים:

חצילים — 4 יח' (גדולים)

בצל — 3 יח'

גזר — 2 יח'

פלפל אדום מתוק — 2 יח'

שמן צמחי — 30 מ"ל

רסק עגבניות — 1 כף

בשר טחון — 1.5 ק"ג

רוטב עגבניות — 400 גרם

מים — 200 מ"ל

זרעי כמון (זִירָה) — 1 כפית

כוסברה טחונה — 0.5 כפית

אורגנו — 1 כפית

פלפל חריף — 1 יח'

שום — 3 שיני שום

מלח, פלפל שחור — לפי הטעם

עגבניות — 3 יח'

גבינה — 200 גרם
********************************
мои социальные сети







****************************************
#мясовдуховке #баклажанырецепт #баклажаныспомидорами #рецепты #баклажаныспомидорами #баклажанырецепт