Glühwein-Schnitte / Kinderpunsch-Schnitte / Weihnachtsgebäck

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Für die kalte Jahreszeit ist die Glühwein-Schnitte ein interessantes Gebäck. Sie ist schnell hergestellt und auch für Kinder ein Leckerbissen, wenn man den Glühwein durch Kinderpunsch oder Saft ersetzt. Diese Schnitte kann man sehr gut einfrieren, sie eignet sich deshalb hervorragend für eine Vorratshaltung.

Rezept
(Backblech 30 cm x 38 cm)

Rührteig
250 g weiche Butter
140 g Zucker
1 P. Vanillezucker (8 g)
1 Prise Salz
4 Eier
etwas Orangenabrieb
1/2 TL Zimt oder andere weihnachtliche Gewürze
100 g gehackte Zartbitterschokolade
125 ml Glühwein oder Kinderpunsch oder Saft
250 g Mehl
10 g Kakao
1 P. Backpulver (15 g)

Zuckerguss
120 g Puderzucker
3 EL Orangensaft

Deko
Puderzucker oder Schokoguss oder Orangenabrieb

Backzeit:
160 ° Umluft ca. 25 Minuten