Хлеб будущего

Подробнее о видео

🚀 Хлеб будущего

Натуральное брожение и использование закваски для выпечки хлеба — это старейшая биотехнология человечества.

В современном мире происходит не только возрождение древних методов использования закваски, но их адаптация и обновление.

Закваска оказалась идеальным материалом для перехода от традиций к инновациям.

Для перехода к еде будущего в соответствии с концепцией новаторской еды:

☑️ сбалансированной по питательным веществам,

☑️ богатой клетчаткой, белками,

☑️ высокой биологической ценностью,

☑️ экологичной.

Но с меньшим содержанием жиров, синтетических добавок, консервантов.

Органический безглютеновый безлактозный хлеб на закваске как нельзя лучше вписывается в эту концепцию и воистину становится хлебом будущего 👍