Очень мягкие и долго не черствеют! ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ

Подробнее о видео

Для теста:
Молоко - 250 мл
Масло сливочное или маргарин - 75 г
Масло растительное - 35 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука в/с -500 г
Дрожжи сухие - 8 г
или дрожжи прессованные - 25 г
Сахар - 50 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
Яблоки (очищенные) - 300 г
Сахар - 2 ст. ложки
Крахмал - 1 ч. ложка
Ванилин - на кончике ножа
Корица молотая - по желанию
Для смазывания: желток