Как приготовить кулич со сушеной клюквой? #рецепт

Подробнее о видео

Рецепт очень нежного кулича с сушеной клюквой от блогера Алены

Ингредиенты:
▫️ молоко — 200 г
▫️ сахар — 120 г
▫️ сухие дрожжи — 7 г
▫️ сухое молоко — 100 г
▫️ мука — 400 г
▫️ желток — 2 шт.
▫️ сливочное масло 82,5% — 60 г
▫️ сухофрукты — 150 г
▫️ соль — 3 г

Способ приготовления:
1. Смешиваем теплое молоко с 1/2 сахара и дрожжами, оставляем в теплом месте на 40 минут.
2. Смешиваем муку, сухое молоко, оставшийся сахар, желтки, размягченное сливочное масло (можно чуть подтопить) и опару.
3. Вымешиваем тесто до однородности.
4. Добавляем сухофрукты (можно заранее замочить в алкоголе), вымешиваем.
5. Оставляем в теплом месте, накрыв полотенцем, на 50 минут.
6. Обминаем, оставляем на 50 минут.
7. Распределяем по формам (на 1/2 или 2/3), оставляем в тёплом месте подниматься ещё 30-40 минут, чтобы тесто полностью заполонило формы.
8. Выпекаем при 150С в течение 40-45 минут (время выпечки зависит от мощности духовки).

Приятного аппетита!

✅ Подписывайтесь на наш канал: ​​​.

🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
VK: .
Telegram: .
Сайт: .

#ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая​​ #JuliaVysotskaya​​