Un bizcocho para comerlo así o para decorar para Navidad y otras ocasiones especiales y te encantará, hecho en horno o sin horno, super fácil de hacer y super económico, mejor imposible.INGREDIENTES:
4 huevos
1 lata de leche condensada de 395gr
2 tazas de harina de trigo todo uso = 280gr = 14 cucharadas
1 cucharada de polvo de hornear
½ taza de aceite = 125ml = 10 cucharadas ó 100gr de mantequilla derretida = 5 cucharadas
OPCIONAL: 1 cucharadita de esencia de vainilla
1 molde de 20cm de diámetro, engrasado y enharinado
PARA DECORAR:
140gr de azúcar en polvo = 6 cucharadas colmadas
2 cucharadas de jugo de limón
Frutos secos al gusto
PREPARACIÓN:
Tamiza la harina y mezcla con el polvo de hornear, reserva.
Enciende el horno a 180ºc para calentar.
En el bol de la batidora coloca los huevos bate hasta quedar espumosos, blanquecinos y que doblen su tamaño, agrega la leche condensada, bate bien hasta que quede bien integrado, agrega el aceite bate un poco más y agrega la harina tamizada y mezclada con el polvo de hornear, puedes hacerlo a mano con varilla manual y si es de tu gusto agrega la esencia de vainilla, bate un poco y listo.
Coloca la mezcla en el molde y lleva al horno a 180ºc durante más o menos 45 a 50 minutos calor arriba y abajo o solo abajo, o hasta que al hacer la prueba del palito salga seco, o al baño maria 60 minutos fuego alto.
Retira del horno o del baño maria deja enfriar, desmolda y listo a disfrutar, puedes decorar a tu gusto. Buen provecho.
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