Помните эту школьную пиццу? Она была в каждой столовке и запомнилась на всю жизнь!

Подробнее о видео

Ингредиенты для школьной пиццы:

Для приготовления теста:

• 0,5 стакана воды (125 мл.)
• 1 столовая ложка сахара без бугра (17 гр.)
• 0,5 чайной ложки соли (4 гр.)
• 5,5 грамм сухих дрожжей (0,5 пак.)
• 1 яйцо
• 250 грамм муки
• 15 грамм сливочного масла

Для приготовления соуса:

• 25 грамм томатной пасты
• 25 миллилитров воды
Для приготовления начинки:
• 200 грамм колбасы
• 80 грамм сыра
• 10 маринованных корнишонов (120 гр.)

Приготовление школьной пиццы:

Готовлю тесто:

В глубокой емкости смешиваю 0,5 стакана воды до 50°С, 1 столовую ложку сахара без бугра и 0,5 пакетика сухих дрожжей - это 5,5 грамм. Содержимое перемешиваю и даю постоять около 10 минут для активации дрожжей.

Добавляю 0,5 чайной ложки соли и 1 яйцо, размешиваю до однородной массы и сюда же просеиваю 1 стакан муки (250 грамм), поучаю эластичное тесто, которое обминаю в течение 5 минут. Затем на поверхность теста выливаю 15 грамм растопленного сливочного масла и снова обминаю тесто, пока все масло полностью в него не впитается.

Беру глубокую емкость и смазываю ее поверхность небольшим количеством оливкового масла. Помещаю в нее тесто и убираю на 1 час в теплое место.

Готовлю начинку:

200 грамм колбасы шинкую кубиком, тоже самое проделываю с 10 маринованными корнишонами. 80 грамм сыра тру на терке - начинка готова.

Готовлю соус:

В глубокой тарелке смешиваю 25 грамм томатной пасты и 25 миллилитров воды. Соус готов!

Сборка пиццы:

Тесто уже поднялось, слегка обминаю его и делю на 5 равных частей. Каждую часть раскатываю скалкой и в таком виде переношу на противень, смазанный оливковым маслом. Сверху смазываю подготовленным соусом, выкладываю колбасу, затем огурцы и сыр.

До того, как я уберу пиццу в духовку, она должна постоять еще около 20 минут. А вот уже после этого переношу противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Вот и все, пицца готова - аромат стоит в кухне просто чумачедщий! Желаю вам приятного аппетита!

Этот рецепт на моем блоге:

#ПростоеТестоНаПиццу #ПиццаНаДрожжах #ДрожжевоеТестоНаПиццу #ОсноваДляПиццы #ПиццаСВаренойКолбасой #ПиццаССоленымиОгурцами #КолбасаДляПиццы #КакоеТестоНужноДляПиццы #ШкольнаяПицца #ПиццаРецепт #РецептШкольнойПиццы #РецептПиццы #КакПриготовитьПиццу #ШкольнаяПиццаРецепт #ПиццаКакВШкольнойСтоловой #МиниПицца #ПиццаКакВШколе #КакПриготовитьШкольнуюПиццу #МиниПиццаШкольная #ПиццаКакВДетстве #КакСделатьШкольнуюПиццу