เค้กช็อกโกแลตนึ่ง เค้กนึ่ง Steamed Chocolate Cake | FoodTravel

Подробнее о видео

เค้กช็อกโกแลตนึ่ง | เค้กนึ่ง | Steamed Chocolate Cake

เค้กช็อกโกแลตเป็นเค้กที่หลายๆ คนชื่นชอบและอยากที่จะลองทำ แต่บางท่านอาจจะติดที่ว่าไม่มีเตาอบ สูตรนี้เป็นสูตรเค้กช็อกโกแลตที่ไม่ต้องใช้เตาอบ เพียงแต่เปลี่ยนมาใช้การนึ่งแทน ใครที่ชอบช็อกโกแลตไม่ควรพลาดเลยค่ะ



วัตถุดิบเค้กช็อกโกแลตนึ่ง - เค้กนึ่ง Steamed Chocolate Cake

สำหรับ 24 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง

1. แป้งเค้ก 150 กรัม
2. ผงโกโก้ (1) 20 กรัม
3. ผงฟู 2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 150 กรัม
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. นมสดรสจืด 120 กรัม
7. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
8. วิปปิ้งครีม 200 กรัม
9. ผงโกโก้(2) 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ตะกร้อมือ ลังถึง

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตนึ่ง - เค้กนึ่ง Steamed Chocolate Cake

1. ตั้งน้ำในลังถึงให้เดือด
2. ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ และผงฟูเข้าด้วยกันพักไว้
3. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนละลายหมด
4. ใส่นมและน้ำมันลงไป ผสมให้เข้ากัน
5. ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
6. ตักใส่พิมพ์และนำไปนึ่งไฟแรง 10-12 นาที
7. นำวิปปิ้งครีมแบ่งออกมาใส่ถ้วย 50 กรัม นำไปอุ่นในไมโครเวฟแล้วใส่ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ลงไปคนให้เข้ากัน เทใส่วิปปิ้งครีมแล้วตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตีให้ตั้งยอด
8. ตักวิปปิ้งครีมใส่ถุงบีบ บีบลงบนเค้ก