Невероятно нежный и воздушный ПП-торт🍰Рецепт бисквита ищи в моём тг-канале t.me/mickeymaasha , а сегодня приготовим начинку и соберём👇🏼
Для конфитюра:
🩷210 грамм замороженной малины
🩷9 грамм кукурузного крахмала
🩷15 капель карамельного Fit Parad
Для конфитюра всё смешать в сотейнике и уварить малину до загустения (примерно 4 минуты). Как только начнёт густеть - снять с огня и дать полностью остыть. Я оставила на окно
Для крема:
🤍300 грамм рикотты (у меня Bonvida = 87 ккал на 100 грамм)
🤍2 баночки (=250 грамм) мягкого творога 5%
🤍100 грамм греческого йогурта 2%
🤍40 грамм аллюлозы (сахарозаменитель)
Для крема всё смешать миксером и добавить в крем 2 столовых ложки готового конфитюра, чтобы крем стал розовым
Пропитка:
🍼100 мл молока 1,5% (можно добавить сахарозаменитель по вкусу, я не добавляла)
❗️И сейчас внимание: перед сборкой торта пробуйте каждую составляющую (конфитюр, крем) на сладость и если вам её не хватает - добавляйте больше сахарозаменителя
Собираем торт:
Корж достаём из холодильника и разрезаем на 3 части. На тарелку кладём ложку крема и сверху первый корж, чтобы он не убежал. Пропитываем корж молоком с помощью силиконовой кисточки. Кондитерским мешком (или целлофановым пакетом с дыркой😁) выкладываем бортики и в середину выкладываем конфитюр. Накрываем вторым коржом и повторяем всё то же самое. Сверху третий корж. Края и верхушку торта промазываем кремом, надеваем кондитерское кольцо и убираем в холодильник на стабилизацию и пропитку на ночь. Утром достаём торт, выравниваем оставшимся кремом и украшаем по желанию🪄
КБЖУ на 100 грамм торта: 106/7/4/10
КБЖУ на 1/4 торта (360 грамм): 385/27/15/36
КБЖУ на весь торт (ну вдруг😁): 1541/106/60/142
Какой следующий ПП-продукт будем облагораживать, сохраняя вкус и по? Заявки принимаются🤝
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
