Солянка сборная мясная — душевно готовим с другом!

Подробнее о видео

Магазин ФЕРМЕРСКОЕ МЯСО в вашем регионе:
Канал Николая - @Mr.Keks1
Готовим мясную солянку, для этого нам понадобится:
- 3-4 вида колбасы или копченого мяса
- Масло растительное 1-2 ст. ложки
- Картофель 3-4 картофелины
- Луковица 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Огурцы маринованные 4-5 шт
- Рассол огуречный 1 стакан
- Томатная паста 100 г
- Кинза или другую зелень 1 пучок
- Лимон 1 шт.
- Маслины или оливки
- Хмели-сунели 5 г
- Соль по вкусу
- Сметана для сервировки

Способ приготовления:
Нарезаем мясо и колбасу небольшими кусочками, обжариваем на большой сковороде 10-15 мин до образования золотистой корочки.
Тем временем нарезаем картофель соломкой и отправляем вариться в кастрюлю, налив 3 литра воды.
Нарезаем лук перьями, убираем мясо со сковороды в тарелку, оставляя масло и вытопленный жир, обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем мелко нарезанный чеснок, обжариваем еще 30 сек, добавляем мясо и колбасу, нарезанные соломкой или полукольцами огурцы.
Добавляем томатную пасту, обжариваем 1-2 минуты и заливаем огуречным рассолом, чтобы все хорошо протушилось.
Картофель сварился, добавляем нашу обжарку в кастрюлю.
Добавляем соль и специи, даем настояться 10 мин.
Нарезаем кинзу, лимон дольками и маслины кольцами. Для сервировки ставим на стол сметану и хлеб.
Разливаем по тарелкам солянку, добавляем по вкусу зелень, сметану, лимон и маслины.

Готовьте с друзьями - это вкусно и весело. Приятного аппетита!