Sachertorte / Schokoladentorte / vereinfachte Herstellung / meisterhafter Geschmack

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Jeder kennt diese Torte, für viele ist sie die berühmteste Torte der Welt! Das Originalrezept wurde bisher noch nicht veröffentlicht. Probiert mal mein Rezept, ich finde diese Torte schmeckt phantastisch! Für den kleinen Haushalt zeige ich die Herstellung in einer kleinen Schnittenform, für eine 26er Springform das doppelte Rezept nehmen! Die Torte ist gekühlt mehrere Tag haltbar.

Rezept
(Backrahmen 10 cm x 26 cm)

3 Eier
90 g Butter
70 g Zucker
120 g Zartbitterschokolade oder -kuvertüre
90 g Mehl
1 gestrichener TL Backpulver
Backzeit: 160 ° Umluft ca. 35 Minuten

Geleeschicht
2-3 EL Gelee
(Quittengelee, Johannisbeergelee, Himbeergelee oder Marmelade)

Ganache
100 g Zartbitterkuvertüre
70 ml Sahne

Deko (Sacher-Schriftzug)
10 g Vollmilchkuvertüre (oder weiße Kuvertüre)

Rezept
(26er Springform)

Einfach die doppelten Mengen des Rezeptes der Schnittenform nehmen!