ГРЕЧНЕВЫЕ БУЛОЧКИ с отрубями на дрожжевой опаре. Много клетчатки на завтрак без муки

Подробнее о видео

Ингредиенты:
Опара:
Кефир - 150 мл
Дрожжи - 12 гр
Сахар - 1 ч.л.

Гречка - 150 гр
Отруби - 4 ст.л.
Клейковина - 4 ст.л.
Изолят белка - 3 ст.л.
Раст.Масло - 2 ст.л.
Яйцо - 2 шт + 1 желток
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Кунжут - 1 ч.л.