
«Рис в ананасе по-тайски»
Ананас разрезаем и выбираем серединку. Отвариваем рис. На сковороде обжариваем чеснок, креветки. Убираем и на этом же масле быстренько обжариваем зеленый лук, имбирь и перец чили. Добавляем рис, кусочки ананаса и креветки вместе с чесноком. Подсаливаем по вкусу, добавляем соевый соус. Минут 5 обжариваем, помешивая. Начинаем ананас и посыпаем кинзой. Это очень вкусно 😍
Вот мой секрет рассыпчатого риса:
📌Беру стакан риса на полтора стакана воды. Рис промываю много раз (5-7) Засыпаю в подсоленную, кипящую воду, перемешиваю один раз, накрываю крышкой и варю 10 минут на среднем огне, не открывая крышку. Выключаю огонь и оставляю под крышкой минут на 20. Рис получается идеальный 👌🏻