
Пластиковые разделочные доски являются потенциально важным источником микропластика в пищевых продуктах человека.
Подробнее можно прочитать по ссылке: Когда произошла пластиковая революция, многие люди отказались от деревянных разделочных досок и вместо них перешли на пластиковые.
Недостаткам деревянных разделочных досок является то, что их нужно беречь от замачивания в воде, мыть без посудомоечной машины и регулярно смазывать маслом.
Исследование по росту микробов на пластиковой доске и на деревянной показывает, что они одинаковые. Ссылка на исследование:
У вас пластиковые или деревянные доски?