🥖 🥖 🥖 3 КЕТО багета. 🍞 хлеб без глютена, казеина, лактозы, сахара.

Подробнее о видео

#багет #хлеб #безглютена​ #безлактозы​ #безказеина​

1й вариант. БЕЛЫЙ БАГЕТ:
☆ 1 яйцо
☆ сметана (у меня веганская, ореховая) 50 грамм
☆ Смалец (или сливочное масло) 20 грамм
☆ альбумин 20 грамм
☆ Миндальная мука 40 грамм
☆ бамбуковая мука 5 грамм
☆ кукурузная клетчатка 5 грамм
☆ яблочный уксус 1 ст. ложка
☆ инулин 1 ч. л
☆ разрыхлитель 1 ч.л
☆ Соль 1/4 ч.л
☆ Сушеный лук на кончике ножа
☆ Сушеный чеснок на кончике ножа

2й вариант ЗЕЛЕНЫЙ (ШПИНАТНЫЙ) БАГЕТ:
☆ 1 яйцо
☆ сметана (у меня веганская, ореховая) 50 грамм
☆ Смалец (или сливочное масло) 20 грамм
☆ альбумин 20 грамм
☆ Тыквеннаямука 40 грамм
☆ кукурузная клетчатка 10 грамм
☆ яблочный уксус 1ст. ложка
☆ зеленый суперфуд 5 грамм
☆ разрыхлитель 1 ч.л
☆ Соль 1/4 ч.л
☆ Сушеный лук на кончике ножа
☆ Сушеный чеснок на кончике ножа

3й вариант ЧЕРНЫЙ БАГЕТ:
☆ 1 яйцо
☆ сметана (у меня веганская, ореховая) 50 грамм
☆ Смалец (или сливочное масло) 20 грамм
☆ альбумин 20 грамм
☆ Мука из грецкого ореха 40 грамм
☆ смородиновая клетчатка 10 грамм
☆ кукурузная клетчатка 5 грамм
☆ яблочный уксус 1 ст. ложка
☆ инулин 1 ч. л
☆ разрыхлитель 1 ч.л
☆ Соль 1/4 ч.л
☆ Сушеный лук на кончике ножа
☆ Сушеный чеснок на кончике ножа


Процесс:
Смалец растопить, смешать все ингридиенты венчиком (сначала жидкие, потом добавить сухие). Выпекать на температуре 180 град около часа (ориентируйтеь по корочке, она должна быть довольно темной)


#кето​
#кетодиета​
#кетопитание​
#кеторецепты​
#кетозакуска
#кетобагет
#кетохлеб