Մեղրով տորթ:Ուղղակի հալվում է բերանում💯|Медовик|Mexrov tort|Medovik cake|Հայկական տարբերակ|New 2022

Подробнее о видео

✅ 📝Բաղադրատոմս։
🔴 4 ձու
🔴 1 բաժակ շաքարավազ (բաժակը՝ 250 մլ)
🔴 2 ճ գդալ մեղր (թույլ մեղրի դեպքում 3 ճ. գդալ)
🔴 100 գ կարագ
🔴 0.5 թ գդալ սոդա (կարագը հալվելուց հետո)
🔴 1 թեյի կամ ճաշի գդալ քացախ (եթե վերջում սոդա եք օգտագործելու, իսկ վերջում փխրեցուցիչ օգտագործելու դեպքում քացախի կարիք չկա
Ալյուր և փխրեցուցիչ կամ սոդա (խմորում քացախի առկայության դեպքում սոդա ենք ընտրում)
Ալյուրի քանակը 2-4 բաժակ՝ կախված գոլորշու վրա անցկացրած ժամանակից:

✅ 📝Կրեմ:
🔴 Կաթ - 350 մլ
🔴 Շաքարավազ - 130 գ
🔴 Ձվի դեղնուց - 2 հ.
🔴 Եգիպտացորենի օսլա - 40 գ
🔴 Վանիլին
🔴 Աղ - պտղունց
🔴 Կարագ - 250գ.


✅ 📝Ингредиенты:
🔴 4 яйца
🔴 1 ст. сахара ( ст. 250 мл)
🔴 2 ст/л меда (если мед жидкий, берите 3 ст/л)
🔴 100 г масло
🔴 0.5 ч/л соды (на водяной бане)
🔴 1 ч/л-1 ст/л уксуса (или разрыхлитель в самом конце)
2-4 стаканов муки ( в зависимости от того, сколько времени тесто осталось на водяной бане)
В одно тесто не советую добавить и разрыхлитель, и уксус, выбирайте один из них.

✅ 📝Крем:
🔴 Молоко - 350 мл
🔴 Сахар - 130 г
🔴 Яичные желтки - 2 шт.
🔴 Крахмал кукурузный - 40 г
🔴 Экстракт ванили - 1 ч.л.
🔴 Соль - щепотка
🔴 Сливочное масло - 250г.




#մեղրովտորթ #медовик #հայկական #medovik #mexrovtort #рецепты #new2022