Яблочно-сливовый крамбл 🥧 #выпечка #крамбл #яблочныйпирог #кчаю #рецепты #пирог #вкусно

Подробнее о видео

Это было лучшее решение, хотя я не фанат слив, но неожиданно получилось ОБАЛДЕННО !!!

Для теста:
-сливочное масло 180 гр.
-мука 400 гр.
-сметана 20 % 2 ст.л.
-сахар 9 ст.л.
-разрыхлитель 1/2 ч.л.
-соль 1/2 ч.л

Для начинки:
-слива 400 гр.
-яблоки 3 шт.
-крахмал 3 ст.л.
-сахар 3 ст.л.
-корица 1 ч.л.

~Нарезаем сливы на мелкие кусочки, перекладываем в сотейник и томим на маленьком огне 40 м.

~Яблоки очищаем и мелко нарезаем. Посыпаем 1 ст.л сахара и корицей.

~Замешиваем тесто. Мягкое сливочное масло соединяем со сметаной, разрыхлителем, сахаром 3 ст.л., солью и мукой. Отрываем маленький кусочек теста и убираем в морозилку, это будет верхняя крошка.

~Слива готова. Добавляем сахар 6 ст.л. и крахмал. И смешиваем с яблочками.

~Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.

~Выливаем начинку и натираем поверх кусочек теста из морозилки.

~В духовку на 40 мин. при 180 гр.

Готово ✔️