Чакапули #shorts

Подробнее о видео

Поездка домой в родную Грузию🇬🇪 всегда сопровождается новыми историями и воспоминаниями, которыми я делюсь с вами.
В этот раз я хочу рассказать о, пожалуй, самом главном весенне-летнем блюде грузинской кухни – Чакапули ❤️

Его обычно готовят к большим церковным праздникам: на Пасху или день святого Георгия (Гиоргоба), праздничный стол невозможно представить без этого объедения!

Чакапули – это блюдо из баранины или телятины с ткемали и большим количеством зелени, среди которой обязателен тархун. Именно такое сочетание задаёт основной тон этому фантастическому торжеству вкуса и аромата.
P. S. Если вы не употребляете вино, замените его соком половины лимона и стаканом бульона или воды ✌🏽

Ингредиенты:
🌿 1 большой пучок - петрушки, зеленого лука, кинзы и тархуна
🌿 2 головки лука
🌿 4 зубчика чеснока
🌿 1 кг баранины или телятины (лучше на кости)
🌿 200 г алычи или соуса ткемали
🌿 1 стакан белого вина
🌿 соль, перец по вкусу

Всем Мира и Любви 🙏❤️✌🏽


#мясо
#рецепты
#вкусноедвижение
#константиноганезов