Diese leckere Schoko-Sahne-Torte mit Karamell-Buttercreme ist der absolute Wahnsinn für alle, die Schokolade pur lieben! Ob als Weihnachtstorte oder Silvestertorte, ob Geburtstagstorte oder Torte zum Jubiläum - diese Torte wird Dich und Deine Gäste total begeistern! 🤩🎉🍀🍀 Gewinnspiel! 🍀 In diesem Video verlose ich ein Mal diese fantastische Form von Nordic Ware:
▶️ Die Teilnahmebedingungen, die Gewinnfrage und das Rezept zum Nachlesen und zum Ausdrucken findest Du hier:
🤩 Yushkas Schoko-Sahne-Torte mit Karamell-Buttercreme 🤩
Zutaten für eine Springform mit 26 cm Durchmesser
▶️ Für die Böden:
1 Sugarprincess-Schoko-Biskuit am Vortag vorbacken:
6 Eier (Größe L), zimmerwarm und frisch
2 EL Vanillezucker (entspricht ca. 2 Päckchen)
225 g Zucker
140 g Mehl
45 g Speisestärke
40 g Backkakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
ZUSÄTZLICH:
1 TL Zimt
1/2 TL Spekulatiusgewürz (zusätzliche Gewürze zu der Mehlmischung geben)
1 EL Schoko-Likör (oder Zimt-Likör o.Ä.)
3 EL zerlassene Butter (am Schluss zusammen mit dem Likör vorsichtig unter die Biskuit-Masse heben)
▶️ Für die Karamell-Buttercreme:
1/2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
250 ml Milch
100 g Feinzucker
1 TL Vanillepaste
120 g weiche Butter
▶️ Für die Sahne-Creme (gerne auch das doppelte Rezept zubereiten, wer die Schichten dicker haben möchte):
15 g Sofort-Gelatine
1 EL Puderzucker
300 g Sahne
▶️ Zum Bestreichen der Böden:
300 g Schwarzkirschmarmelade
1 TL Zimt
▶️ Für die Ganache:
200 g Zartbitterschokolade
100 bis 150 g Sahne
▶️ Für die Dekoration:
Gold-Knusper-Schokokugeln:
Schoko-Dekor: *
Silvester-Topper:
Gold-Glitzer-Schnee: *
essbarer Gold-Glitzerstaub: *
200 ml Schlagsahne
1 Tütchen Sahnefest
Zucker nach Belieben
▶️ Kapitel:
00:00 Einleitung/Gewinnspiel
01:42 Biskuit vorbacken
02:27 Karamell-Pudding zubereiten
06:42 Sahne-Füllung zubereiten
07:56 Böden schneiden
09:37 Torte füllen
13:05 Karamell-Buttercreme fertigstellen
14:51 Torte eindecken
17:08 Ganache zubereiten
18:32 Ganache auf Torte gießen
19:27 Drips anbringen
20:04 Torte einteilen und dekorieren
23:53 Anschnitt und Probieren
25:48 Schluss und Ausblick
Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️
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