Почему в Италии нельзя пить капучино после 12.00? Есть несколько версий, почему такая традиция прижилась в нашей стране.
Капучино считается старинным напитком: его знали уже в те времена, когда люди не имели возможности долго хранить молоко. Коров доили ранним утром, а на жаре уже к обеду продукт мог скиснуть. Поэтому и кофе с молоком пили только на завтрак.
Еще одна версия — так называемый особый вкус молока: оно влияет на вкусовые рецепторы и притупляет яркость еды. Поэтому многие итальянцы завтракают круассаном, выпивают следом (но не вместе с выпечкой) чашку капучино, а затем делают большой перерыв перед следующим приемом пищи.