Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине Готовите свои квашения по моим рецептам? Можете сказать спасибо - донатом.
Рецепт (квашенный вариант):
свекла - 100 грамм;
дайкон - 200 грамм
Овощи нашинковать тонко и сложить в банку вперенмежку.
В зависимости от количества свеклы ваше блюдо получится более или менее насыщенного цвета.
Залить овощи рассолом - холодная вода и соль.
На каждые 100 мл воды 2-5 грамма соли, по вашему вкусу и желанию солёности.
В следующий раз покажу, как тайцы делают эти овощи маринованными и с их раскладкой.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
