Всем привет! Готовим ленивые голубцы.Ингредиенты:
Капуста - 400 г
Фарш - 350-400 г
Рис - 150 г (сварить почти до готовности)
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик (по вкусу)
Соль, черный молотый перец, кориандр - по вкусу
Соус:
Молоко - 300-350 мл (можно наполовину с водой)
Мука - 1 ст.л.
Томатная паста, кетчуп - 100 г
Соль, сахар - по вкусу
Приготовление:
Рис промыть, на 150 г риса взять примерно 150 мл воды, варить, пока рис не впитает воду (почти до готовности). Обжарить лук, морковь.
Измельчить капусту, можно вручную, можно с помощью кухонного комбайна, можно с помощью блендера в чаше (тогда будет мелко).
В фарш добавить лук, морковь, яйцо, соль и специи. Перемешиваем. Добавляем капусту. Перемешиваем. Формируем голубцы и обжариваем двух сторон.
Делаем соус: смешиваем молоко, муку, добавляем соль и сахар.
Когда голубцы обжарятся, заливаем их соусом и тушим 45-50 минут, в зависимости от жесткости капусты и от крупности шинковки.
Обжарить голубцы на сковороде с двух сторон, залить соусом и тушить 40-45 минут, до готовности капусты. У меня капуста жесткая, порезана крупно, поэтому я тушила 45-50 минут.
#голубцы #закуска #ужин #простыерецепты #еда #простойрецепт #простыерецепты #еда #простойрецепт
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
