Иногда хочется приготовить что-то вкусное для всей семьи на несколько дней. Вот же идеальное для этого блюдо! Можно приготовить в выходные и есть его на ужин как минимум пару дней. Это вкусно и несложно!Тебе понадобится:
Нога баранья – 600г
Картофель средний – 3шт
Лук репчатый – 2 шт
Морковь – 3шт
Лук зеленый и зелень по вкусу
Сахар – 30г
Чеснок – 15г
Черный перец – 5г
Соль – 10г
Бекон – 120г
Розмарин – 10г
Вино красное сухое – 400мл
Томаты в собственном соку – 250г
Чиабатта – 60г
Оливковое масло – 30г
Овощной бульон – 800мл
Секрет приготовления:
1) Разделай баранину, отдели мясо от кости, нарежь кубиками 2-2,5см. Так же нарежь бекон.
2) Разогрей в кастрюле оливковое масло, добавь розмарин и чеснок. Обжарь бекон и баранину до золотистой корочки
3) Очисть овощи и нарежь кубиками по 2-2,5см. Измельчи лук.
4) Вытащи розмарин из кастрюли, посоли и поперчи мясо, добавь лук, а затем красное сухое вино и выпари алкоголь. Затем добавь морковку и картофель, хорошенько все перемешай, добавь сахар, томаты в собственном соку и овощи. Оставь томиться на 2-2,5 часа.
5) С рагу отлично сочетаются крутоны, поэтому нарежь чиабатту, сбрызни ее оливковым маслом и отправляй запекаться на 4 минуты в режиме гриль.
6) Когда рагу будет готово, добавь зелень и зеленый лук по вкусу, а также крутоны.
Ну вот и готово! Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
