Оджахури по-грузински – лучшее блюдо из картошки и мяса в казане

Подробнее о видео

Смокер Везувий Кудесник 3 - это мангал, барбекю, казан и коптильня в одной конструкции.
Характеристики и актуальную цену смотреть на сайте -
Доставка по всей России, более 50 дистрибьюторов и сотни точек продаж и пунктов выдачи.

Оджахури — одно из самых вкусных национальных грузинских блюд. В переводе с грузинского языка оджахури - это семейное (оджахи - семья). Оджахури по-грузински, как правило, готовят для большой семьи. Поэтому оно так и называется.
В казане оджахури получается особенно вкусным, а еще важную роль играют свежие овощи и конечно же специи.

Ингредиенты для приготовления Оджахури по-грузински:
- Свинина (любая часть, у меня шея) - 1 кг
- Картошка - 1,5 кг
- Лук - 700 г
- Болгарский перец - 700 г
- Томаты - 500 г
- Кинза - 15 г
- Петрушка - 15 г
- Зеленый лук - 15 г
- Укроп - 15 г
- Чеснок - 1 большая головка
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Перец острый - 1 ч.л.
- Паприка - 2 ч.л."
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу

Приятного вам аппетита!