比熱炒店還好吃！「水蓮炒肉絲」這樣炒清脆又飽滿

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比熱炒店還好吃！「水蓮炒肉絲」這樣炒清脆又飽滿

大叔還沒煮過的蔬菜，就是水蓮啦
熱炒店超熱門的一道料理😍
帶有淡淡蓮花香氣的水蓮清脆爽口
以快炒方式和肉香四溢的肉絲😋😋😋
在香氣和口感上互相結合，藉此保留水分💦
讓兩者味道更為融合
水蓮熱量很低，纖維豐富外
增強免疫力，還能解便秘💪

🥬食材🥬
🔸水蓮
🔸肉絲
🔸蒜末
🔸辣椒圈

🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹鹽
🔹胡椒粉
🔹太白粉
🔹冷油
🔹鹽
🔹雞粉
🔹香油

🍳作法🍳
1️⃣ 肉絲加入米酒、鹽、胡椒粉、太白粉、冷油醃漬
2️⃣ 熱鍋放入蒜末、辣椒圈、肉絲拌炒，倒入少許米酒，放入水蓮拌炒，倒入少許水
3️⃣ 加入鹽、雞粉調味，淋上香油即可起鍋

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