Ровно 5 минут на плите! Именно столько готовятся грибы эноки (они же «золотые нити») Не проходите мимо, если увидите этих красавчиков на прилавке магазина. Сложностей в приготовлении никаких, а результат очень необычный. Кто ни разу не пробовал эти грибочки, очень удивляется, узнав, что за интересный ингредиент в составе! 📌 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Грибы эноки — 200 г
✔️Огурец — 130 г
✔️Морковь — 170 г
✔️Сладкий перец — 70 г
✔️Соль — по вкусу ( у меня 1 ч. ложка с небольшой горкой)
✔️Сахар — 1/2 ст. ложки
✔️Чеснок — 2-3 зубчика
✔️Красный молотый перец — 1/4 ч. ложки
✔️Кориандр молотый — 1/2 ч. ложки
✔️Масло растительное — 1,5 ст. ложки
✔️Уксусная эссенция — 2/3 ч. ложки
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Срезать у грибов корневую систему (если это необходимо) и разобрать на отдельные пучки.
Вскипятить воду и варить грибы не более 4-5 минут, после чего сразу же откинуть на дуршлаг и промыть под холодной проточной водой.
Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Морковь натереть на «корейской» тёрке.
Переложить овощи в контейнер, добавить соль, сахар, бережно перемешать и дать постоять 10 минут. За это время овощи дадут сок, который нужно полностью слить.
Теперь в контейнер к овощам можно положить готовые грибы. Добавить пропущенный через пресс чеснок, чёрный молотый перец и кориандр.
Сверху залить горячим маслом и добавить уксусную эссенцию. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на один час.
При подаче салат можно украсить кунжутом и зеленью. Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
