
- Шоколад (300 г, с большим содержанием какао) это не одна плитка🤗
- Молоко (250 мл, лучше пожирнее)
Не кипятим, нагреваем приблизительно 90*
Данный десерт застывает за счёт содержания масла какао в шоколаде и взбивания всей массы. Молоко рекомендуется использовать с высоким содержанием жира для более насыщенного вкуса и текстуры.