Tavuklu Krep Bohça - турецкие блинчикис курицей и бешамель соусом!
Простой рецепт, который выглядит как ресторанное блюдо, а готовится - за 30 минут.
Подача в виде "мешочка" удивит гостей и порадует семью.
Сливочная начинка, расплавленный сыр и мягкий блинчик — не оторвёшься!
Если хочешь версию с грибами, овощами или мясом — пиши в комментариях!
И не забудь подписаться - будет ещё много турецких и восточных блюд!
Ингредиенты @Oblich.26
Для блинов:
• 2 яйца
•
1 стакан молока
1 стакан муки
• 1 ст. л. растительного масла
Щепотка соли
Для начинки:
• 300-400 г куриного филе (мелко
нарезанного)
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
• 1 болгарский перец (по желанию)
• 1 ст. л. томатной пасты
• Соль, перец, паприка, тимьян
• Немного растительного масла
Для бешамель соуса:
2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. муки
2 стакана молока
• Щепотка соли
• Щепотка мускатного ореха (по желанию)
Дополнительно:
• Тёртый сыр для посыпки
Приготовление:
1. Блины:
Взбейте яйца, молоко, муку, масло и соль до однородности. Обжарьте на антипригарной сковороде с двух сторон тонкие крепы.
Получится около 6-8 штук.
2. Начинка:
Обжарьте лук и чеснок до мягкости, добавьте курицу. Жарьте до золотистой корочки. Добавьте перец, томатную пасту, специи и воду.
Перемешайте и потушите 5-7 минут.
3. Бешамель соус:
В сотейнике растопите масло, добавьте муку и обжарьте до лёгкого орехового запаха (1-2 мин).
Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком. Варите до загустения.
Посолите, приправьте мускатным орехом.
4. Сборка:
На центр каждого крепа выложите начинку, добавьте 1-2 ч. л. бешамеля. Сложите в форме мешочка.
5. Запекание:
Выложите мешочки в форму. Сверху полейте остатками бешамель соуса и посыпьте сыром.
Запекайте в разогретой до 180°С духовке 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Приятного аппетита, afiyet olsun!
#рецепт #вкусноипросто #ужиндома #курицарецепт #бешамель
#вкусныйужин #едаиздуховки #идеяужина #домашняяеда #bohça
#tavuklukrep #turkishfood #comfortfood #recipevideo #foodreels
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
