Предлагаю к Дню Святого Валентина сделать пирожные в виде сердца. Просеиваем муку 210 гр. Смешиваем 40 гр мёда, 60 гр сливочного масла, 60 гр сахара, 0, 5 чайной ложки соды и 1 яйцо. Добавляем 2 капли гелевого пищевого красителя. И постепенно вмешиваем муку. Замешиваем тесто. Когда будет трудно мешать, нужно тесто поставить на 10 минут в холодильник. Потом продолжить. Замешиваем тесто до однородности. И ставим в холодильник на 1 час. Затем делим тесто на две части. Одну из них раскатываем на пергаменте. Из бумаги вырезаем сердце, в самой широкой части 8 см. И вырезаем сердечки на тесте. Печём в разогретой до 180 градусов духовке 6 минут. Потом вторую партию, и потом остатки теста тоже раскатываем и печем. Делаем сметанный крем. Для этого агар -агар разводим в стакане воды. Добавляем сок половины лимона и столовую ложку сахара. Доводим до кипения. Когда остынет, добавляем 300 гр сметаны 20 % и 120 гр сгущенного молока. Крем помещаем в кондитерский мешок и выдавливаем капельки на сердечки. Между капельками добавляем смородиновый джем. Соединяем по три сердечка вместе. Сверху украшаем свежей клубникой, кокосовой стружкой и сахарной пудрой.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
